Будівельний щебінь класифікується за походженням та розміром фракцій, визначаючи сферу застосування матеріалу.

​Гранітний щебінь виробляється шляхом подрібнення твердих гірських порід, вирізняється максимальною міцністю, морозостійкістю та довговічністю, тому є універсальним вибором для фундаментів, високоміцних бетонних сумішей і дорожнього будівництва. 
За розміром зерен виділяють кілька основних фракцій: дрібні відсів і фракція 5-10 мм; середня фракція 5-20 мм; крупні фракції 20-40 мм та 40-70 мм.